Yaser Yıldız, 1 Haziran 1988 Sakarya doğumlu. Futbola, Sakarya takımlarından Harmanlıkspor’da başladı. 2001 yılında Sakaryaspor altyapısına transfer oldu. Sakaryaspor Genç ve PAF takımlarında forma giyen Yaser, 2003-2004 sezonunun başında Beşiktaş’a transfer oldu. Beşiktaş PAF takımında 29 maç forma giyen Yaser, 10 gol attı. 2005 yılında Denizlispor’a transfer olan Yaser Yıldız, Denizlispor’da 16 yaşındayken Süper Lig’de forma giyme başarısını gösterdi. Süper Lig’de 9 maçta forma giyen Yaser, 2005-2006 sezonunda ikinci lig takımlarından Mersin İdman Yurdu’na transfer oldu. Mersin’de 28 maçta forma giyen Yaser 2 gol attı. Yaser Yıldız, 2005-2006 sezonunu Uşakspor’da 4 maç forma giyerek kapattı. 2006-2007 sezonunda ise Kartalspor’a transfer oldu. Yaser Yıldız, Kartalspor’da forma giydiği 32 maçta 18 gol kaydetti. Yaser Yıldız 13 kez, U16 milli takımında, 3 kez U17 milli takımında, 2 kez ise U20 milli takımında forma giydi. Yaser, son olarak 15 Şubat’ta Madeira Turnuvası’nda oynanan Portekiz maçında milli formayı giymişti.